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确保春节餐饮食品安全 唐县市场监管局集中约谈各相关单位
发布时间:2020-01-16     信息发布人:管理员

来源:技艺燕赵文化


  河北新闻出版网(蔡海峰 李旭明)保定唐县市场监督管理局集中约谈年夜饭等集体聚餐承办单位和网络订餐第三方平台。

  2020年1月7日,唐县市场监督管理局对辖区内年夜饭、农村集体聚餐承办单位和网络订餐第三方平台经营者开展约谈警示,确保春节期间餐饮食品安全。

  一是严格落实网络订餐第三方平台主体责任。

  要求网络订餐第三方平台经营者严格执行入网餐饮服务提供者审查登记制度,必须在其主页面上公示入网餐饮提供者的资质信息、送餐人员和送餐过程需要注意事项等。对《网络餐饮食品安全监督管理办法》进行详细解读培训,要求必须加强对入网餐饮经营者的审查,定期对送餐人员进行培训,并对其送餐过程监管到位。

  二是严格执行食品安全相关法律法规和操作规范。

  要求年夜饭和农村聚餐承办单位,在关键时间敏感节点更要注意食品安全,对食品留样、操作规范和预防食物中毒注意事项等方面进行培训。

  会后,参会餐饮服务单位签订了《餐饮服务单位食品安全承诺书》。

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